Can chan chán

Fui muy ilusionada a conocerte este restaurante pero fue una decepción en todo. La comida fue pésima, el sabor, la presentación. Se les fue la mano con la sal en todos los tacos, la calidad de la comida fue muy mala. Tuvimos nosotros mismos que pedir la carta porque ya llevábamos sentados un rato y nadie nos atendía. Llamabas a las camareras y te escuchaban perfectamente ya que estaban a menos d un metro y se hacían las tontas y se iban. No había casi gente pero nada salía rápido y para terminar tuve que ponerme la chaqueta del frío que hacía tan horrible. Vieron que nos tuvimos que poner las chaquetas del frío y ni así fueron capaces de cerrar la puerta.No entiendo como un restaurante así puede estar en un sitio tan bueno. De esos sitios que sales aburrida. Salí con hambre porque no fui capaz de comerme los tacos literal .

Lo máximo! Comida deliciosa, México con sabor a España! La atención es espectacular! El chef y su esposa son una maravilla! Te explican la historia de los platos y tienen un ambiente tan cálido que te invitan a regresar siempre!

Maravilloso. De los mejores mexicanos fusión que he estado. Recomiendo al cien por cien.

Esta es una de esas reseñas que a uno le cuesta tener que escribir pues lo hace con sentimientos enfrentados, tenía muchísimas ganas de probar este restaurante y hace ya unos días me decidí a reservar y probar. Apuesta de Roberto Ruiz (Chef que lució una merecidísima estrella Michelin en PuntoMx) en el Rooftop de Serrano 47. Sorpréndente como siempre su cocina perfectamente fusionada con todos los matices de un gran producto y una cuidada elaboración de cada plato. Si bien es cierto que la carta es muy corta, acertaremos con cada plato que pidamos o que nos recomiende el equipo de sala que son encantadores y están pendientes en todo momento. Delicioso el guacamole con tortillita de camarones, los tacos de chopitos y el pargo a la brasa .. solamente vi una referencia de vino Mexicano en carta y al pedirlo no lo tenían, pero estas cosas siempre pueden pasar. El carrito de los tequilas y mezcales es un espectáculo y siempre nos ayudarán a encontrar esa referencia que nos transporte hasta Mx con solo cerrar los ojos. No me gustó que, al reservar, haya que elegir entre los famosos dos turnos de la cena (20:30 ó 22:30) y al llegar al restaurante a las 22.15 ver mesas vacías y que a la 00.00 te echen porque el Centro debe cerrar sus puertas. En un restaurante donde la cuenta supera los 60€/pax no es agradable la sensación de que te están echando a las 23.55. Esta es la razón por la que he puesto 3 entrellas en el general aunque en los parciales se llevan las cinco en comida, servicio y ambiente, porque aunque la comida y el equipo están a la altura, la decoración la obligación de elegir turno y que te obliguen a cenar en 90’ sin estar avisado previamente no lo están. Consejo, merece la pena conocerlo y disfrutarlo pero mejor en el primer turno que si no llega nadie después puedes alargar la sobremesa todo lo que quieras.

Great new place of Punto MX team. A new approach to what it was Salon Cascabel.

Sitio muy guapo, personal súper amable y atento en cada momento, me dejé recomendar por el cocinero (Jorge) empezamos con un guacamole con flautas de pollo el cual estaba brutalmente bueno y fresco, ceviche de vieiras aunque un poco picante estaba buenísimo con la salsa y la mezcla de aceite simplemente un 10, luego unos tacos de chopitos crujientes y muy tiernos con la combinación del pico de gallo y la salsa picante verde como para comerse 6 y por último la quesadilla norteña de carne asada y salsa ranchera ya para cerrar con broche de oro, un contraste increíble del sabor de la carne y el cítrico del pico de gallo y la salsa toda una experiencia, y de postre un cacao con helado de mango con el punto de azúcar perfecto, volveremos ajuro. recomendadisimo

Restaurante pequeño, conviene reservar, los platos están muy logrados, buena presentación y mejor sabor, si tienes dudas te aconsejan muy bien.

Tuvimos problema con tema de Champagne, no tenían en frio ninguno… El tema del servicio algo mejorable, tienen muy buena actitud todos, pero los pequeños detalles son los que tienen que pulir. La comida, esta muy buena, las carnitas con cangrejo espectacular y lo mejor las quesadillas que estaban fuera de carta. Recomiendo coger lo menos típico, lo que se aleja del puro Mexa y coger los platos de fusión.

Si buscas la típica comida mexicana que te traslade al mismo Palenque, aquí no es. Ahora, si lo que quieres es una experiencia que lleve a tu sentido del gusto a perder la cabeza, este es el sitio indicado. No suelo hablar de precios al principio pero en este caso es importante tener en cuenta que no es un sitio barato si tú intención es acabar acomodándote en el asiento y diciendo “no puedo más”. Aún así deciros que no solo pagáis la comida, el servicio es extraordinario. Constantemente pendiente de nosotros pero sin ser abrumador, un trato realmente excepcional desde la entrada hasta la despedida. Volviendo a lo realmente importante, la comida, increíble. La combinación de elementos que en tu cabeza jamás pueden quedar bien, en tu paladar explotan despertándote todos los sentidos. No voy a puntualizar en los platos porque hemos probado bastantes cosas de la carta y a todo le doy una media de 8’5 en conjunto. Respecto al picante tú marcas la intensidad, puedes pedir que no pique mucho o por el contrario que salgas de allí siendo Charmander. Para mí ir a comer a sitios nuevos me genera bastante estrés puesto que tengo alergias que no son las habituales por lo que suele ser un problema, en este caso no ha sido así en absoluto. Me han dicho lo qué podía comer y me han “versionado” un par de platos con unas salsas diferentes que estaban increíbles. Podrían haberme dicho “no hay nada” pero para mí suerte han sido súper amables y resolutivos. De los postres no voy hablar en exceso porque están hechos para que tu cerebro colapse y se pregunte cómo es posible, así que dejo que os sorprendáis, pero sin duda tenéis que pedir el helado de queso, aún estoy intentando entender cómo lo hacen . En general la comida es una coalición perfecta de textura, presentación y sabor cuyo fin es sorprenderte y hacerte disfrutar de la experiencia en conjunto, y sin duda lo supera con creces. Para concluir tengo que señalar lo placentera que ha sido la cena sumando todo lo anterior al ambiente del local. Situado en la 3ª planta del Corte Inglés de Serrano, luz tenue pero con total visibilidad, música melódica muy apropiada que aunque te animaba a tararear algún estribillo tímidamente, no interfería en absoluto en la conversación, temperatura idónea y cocina “semiabierta” que de alguna manera te hace sentir partícipe del todo en esta vivencia. Personalmente recomiendo ir con amigos o familiares para poder probar varios platos, empezar con un cóctel para abrir boca, disponen de opciones sin alcohol, y pedir todo a la vez, porque ellos se encargan de irlo sacando a su debido tiempo, si dudas déjate aconsejar o pregunta sin problema. Destacar que a mi parecer no es un sitio para ir con niños. Tenéis que reservar porque estaba hasta arriba. Poco más que aportar simplemente ¡desconectar y disfrutar! P.D.: Me ha costado sangre y sudor hacer las fotos porque mis acompañantes se han lanzado literalmente a la comida.

Segunda vez que vengo,esta vez con mi padre.La comida buenísima y tanto el servicio,como el trato,inmejorable.Así dan ganas de repetir.

Ver al propio chef conversando con sus comensales por decisión propia nos es muy habitual, ha pasado por todas las mesas interesándose por tu experiencia en el restaurante, no es para nada habitual y me ha parecido un plus. Los platos que hemos pedido han sido todo un acierto, aunque la carta es muy escueta. El postre de chocolate sublime. Si me lo pudiera permitir iría a menudo pero los precios no están al alcance de todos los bolsillos.

Espectacular!!! La comida de 10, el servicio maravilloso, simpaticos y amables. Un ambiente calido y familiar. Sin duda volveremos!❤️

Good food, excellent margaritas, mediocre service.

Local muy acogedor con un servicio muy amable y atento, explicando en cada momento los platos, cómo comerlos,…. La carta no es muy extensa, pero es variada…aunque echamos en falta algún «plato principal».. Éramos 2 y pedimos: Tacos de chopitos con salsa macha y pico de gallo negro (buenísimo, aunque al final, dejaba un toque más marcado a «frito»), Tacos de carnitas de cerdo con cangrejo de concha blanda(sensacionales, maravillosa combinación), Tacos de solomillo con salsa de tomatillo verde y chile chipotle (rico pero no destacable nada..), Pargo adobado al pastor, cocinado a la brasa con salsa fresca de tomatillo verde (bueno, un trozo justito con 4 tortitas,…quizá, a nuestro parecer, le sobraba la piña)..y los postres, que sólo hay 3 en carta, pero suficientes por lo original y elaboración de cada uno: Helado de queso de oveja con palomitas y frutos secos, y helado de mango con crema de (delicioso) caco y salsa de guayaba (espectacular combinación de sabores).

Muy buena atención, y platos muy bien logrados. •El taco de Txuleta de Vaca Rubia fue uno de mis favoritos •El ceviche de Vieras, increíble y perfectamente equilibrado en sabores. •El guacamole con gambas cristal te vuela la cabeza •El guacamole de flautas de pollo de corral, muy rico y muy tradicional. •El taco de chopitos fue espectacular •El taco de cangrejo concha blanda y cerdo, Fue una opción muy acertada, el cangrejo tiene una potencia de sabor muy equilbrada, se hace notar pero no abusa de su sabor. •El taco de solomillo, Muy clásico mexicano, estuvo muy rico. • El taco de bisteck y frijolitos charros, es la expresión perfecta del «menos es más» muy sencillo y te da una explosión de sabor de locos.

Experiencia poco recomendable. Creo que Madrid tiene lugares muchos mejores en los que gastarte de media 50 euros por persona para comer (y no pongo ejemplos para que parezca que quiero patrocinar otros sitios). Probamos : -Guacamole con gamba cristal y tortillas de camarón. Excesivamente aceitosas las tortillas de camarón. – Tostada de carabinero con salsa de chile costeño. Apenas tenía sabor el carabinero y el coste me parece desorbitado. – Taco de chopitos con salsa macha y pico de gallo negro. Lo mismo que el primer plato, chopitos con una cantidad de aceite frito terrible. – Taco de txuleta con salsa cítrica de chile serrano. Para ser e que más fama tiene y más caro es me pareció sin más. La carne en unos mini tacos muy muy pasada por el fuego. Lo dicho, para 50 euros comiendo normalito sin pedir mucha cantidad y sin vino me parece que hay muchas otras opciones más recomendables.

Comida excelente, buena presentación en todos los platos y las camareras muy amables. Volveremos…

Todo buenísimo. Me sorprende leer en algunas reseñas que los sabores no se mezclan bien porque a mí me parece que se pueden distinguir todos y cada plato es un pequeño viaje alucinante de sabores. Además, hasta diría que es una cocina sencilla y ahí creo que es donde radica su espectacularidad, en hacer de algo simple, algo especial. Quizás algún comportamiento en el servicio podría ser mejorable, pero volvería seguro.

Excelente. La comida, el trato, el ambiente, todo. Tomamos el guacamole con atún y nos encantó la combinación en la que el atún hace de chicharrón. Los tacos (eran los de la opción de domingo) excelentes en especial el de carnitas y el de barbacoa. Y para remate dos postres buenísimos. El helado de queso con semillas garrapiñadas, sublime. Y un encantador Roberto Ruiz que se acercó a saludar y a interesarse, al final, por cómo habíamos comido. Un placer de principio a fin.

El restaurante es bonito y acogedor. Los platos excesivamente caros para la cantidad y calidad de los mismos. Elaboraciones con mucha mezcla con las que pierdes el sabor principal del plato, además de bastante picantes para mi gusto (apreciación subjetiva en la comida). En cuanto al servicio, la chica que recepciona en la entrada fue muy agradable e incluso se ofrecen a guardarte los abrigos. Sin embargos los camareros bastante secos. No volvería ya que, a pesar de salir saciada, el precio fue muy elevado y las sensaciones y disfrute con los platos bastante escasas.

Caí en este restaurante de rebote, porque no pudimos entrar en Streetxo. Buenísima experiencia, vivo en Estados Unidos y he ido varias veces a México, sin duda es de los mejores mexicanos que he probado. Es una fusión entre mexicano y cocina del sur de España, algo que no había visto nunca, pero que ha resultado ser una grata sorpresa. Recomiendo el guacamole con gambas de cristal y el taco de chopitos, aunque todo lo demás estaba también muy bueno. Volveré y lo recomendaré.

Buen Lugar visitar

La comida es un espectáculo, de 10. El servicio creo que le falta algo de rodaje todavía, con margen de mejora. El taco de txuleta, el de pulpo y el de chopitos lo mejor.

Estaba deseando probar el nuevo Restaurante de Roberto Ruiz, tenía un gran recuerdo de Cascabel y no se queda corto Can Chan Chan, fusión mejicana-española con un gran sabor, también de picante, carta corta pero muy bueno todo lo que probamos, el sitio ha mejorado mucho con respecto al antiguo, tiene muchas más mesas e incluso una terraza. Servicio muy agradable.

5 tacos por persona (10 en total entre dos personas) 2 horas y 18 minutos?!!!. La comida está riquísima y los domingos tienen tacos a 6€ lo cual es caro pero de muy buena calidad. Los de carta directamente te ponen en 80-100€ por persona. Es impensable y es una falta de respeto a un cliente tenerle ese tiempo esperando y no darle aún que sea unos Totopos cada rato o algo. Volvería? Pues la verdad que me ha encantado la comida pero un chiste pagar 50€ por ese servicio. A si que no lo haría. Una pena. Decir que eran las 5pm ya y seguían igual de lentos ‍ desde las 3pm

Espectacular Restaurante Mexicano del chef Roberto Ruiz en Madrid. Cocina con mezclas hispano mexicanas que están riquísimas. El servicio es de 10 y la comida de 12.

Un sinsentido. Restaurante carísimo para lo que ofrece, fuimos 4 personas a 62 euros pp El doble de cerveza en copa a 7 euros la copa, inicialmente nos lo pretendían colar a 9 euros cuando la michelada eran 8… 3 dobles y una caña y como el precio de la caña eran 4,5 pues el doble el doble decía la camarera… vamos… ¡la empleada del mes! Los tacos el de txuleta estaba bueno pero el de pulpo y el de chopito bastante decepcionantes. Mucho discurso de cómo se debía comer el plato y en qué orden pero francamente la experiencia decepcionante. No volvería

Carísimo para las cantidades que ponen. Bueno sin ser reseñable… cócteles muy ricos… me ha decepcionado

Espectacular!! Entramos por casualidad y ha sido una gran suerte. El guacamole está buenísimo, no es un guacamole normal, los tacos de chopitos otro espectáculo, el ceviche de vieiras increíble. Una mezcla de sabores y texturas solo a la altura de un genio como el chef Roberto Ruiz. Y además de todo el servicio es encantador. Un gran descubrimiento, se convertirá en un sitio recurrente.

This was such a treat! Must try if you like Mexican food and cool vibes